Drage kolegice, dragi kolegi,

z veseljem vas obveščamo in vas toplo vabimo na 2. Kongres dietetikov v zdravstveni dejavnosti, ki bo letos podrobno osvetlil enega ključnih gradnikov našega telesa in prehrane – beljakovine.

Kdaj in kje?

• Datum: 18. september 2026 ob 8.00
• Lokacija: Fakulteta za management, Koper (naslov: Izolska vrata 2)

Kaj nas čaka?

Čaka nas izjemno bogat program, razdeljen na štiri strokovne sklope, kjer bomo prepletli teorijo, klinične izkušnje in najnovejše znanstvene izsledke. Dogodek bomo sklenili z interaktivno okroglo mizo na temo funkcionalnih živil, obogatenih z beljakovinami, ter strokovno diskusijo.

Celoten program dogodka vam prilagamo v priponki tega sporočila.

Kotizacija

• Nečlani: 120 €
• Člani: 90 €
• Študenti: 60 €

Program:

• 08.00 – 08.20 | Registracija  
• 08.20 – 08.30 | Uvodni nagovor predsedstva društva in dekana FVZ (Nejc Šarabon, Eva Peklaj)

SKLOP 1: Osnove beljakovin v prehrani in živilih

• 08.30 – 08.50 | Prebava in absorpcija beljakovin (Eva Peklaj)
• 08.50 – 09.10 | Pomen kakovosti beljakovin pri načrtovanju prehrane (Denis Mlakar Mastnak)
• 09.10 – 09.30 | Beljakovine v hrani (Tamara Poklar Vatovec)
• 09.30 – 09.50 | Beljakovine prihodnosti (Tadeja Jakus)
• 09.50 – 10.05 | SATELIT
• 10.05 – 10.15 | Diskusija
• 10.15 – 10.20 | Aktivni odmor
• 10.20 – 10.50 | Odmor s kavo

SKLOP 2: Beljakovine v klinični dietetični obravnavi odraslih

• 10.50 – 11.10 | Beljakovine in prebavila (Nada Rotovnik Kozjek)
• 11.10 – 11.30 | Molekularni mehanizmi celjenja ran: Vloga beljakovin (Karmen Grašič Lunar)  
• 11.30 – 11.50 | Priprava dietetičnega načrta ob omejenem vnosu beljakovin pri bolniku s kronično ledvično boleznijo (Aljoša Kuzmanovski)
• 11.50 – 12.10 | Dietetična obravnava pri debelosti s poudarkom na vnosu beljakovin (Sandra Beer)
• 12.10 – 12.30 | Dietetična obravnava pri starostniku s poudarkom na vnosu beljakovin (Mila Terčelj)
• 12.30 – 12.50 |Spremenjeni nivoji aminokislin v krvi pri metabolnem sindromu (Nina Mohorko)
• 12.50 – 13.00 | Diskusija
• 13.00 – 13.05 | Aktivni odmor
• 13.05 – 14.00 | Kosilo

SKLOP 3: Beljakovine v pediatriji

• 14.00 – 14.20 | Prehransko programiranje: Vpliv prekomernega vnosa beljakovin na rast in razvoj debelosti (Evgen Benedik, Neža Lipovec)
• 14.20 – 14.40 | Dietetična obravnava kronično bolnega otroka s poudarkom na vnosu beljakovin (Tena Niseteo)
• 14.40 – 15.00 | Motnje presnove beljakovin pri otrocih: prehranske strategije, klinični izzivi in dolgoročni izidi (Ana Drole Torkar)  
• 15.00 – 15.20 | Dietetični pristopi pri motnjah presnove beljakovin v pediatriji: od individualizacije prehrane do spremljanja dolgoročnih izidov (Andreja Čampa Širca)
• 15.20 – 15.35 | SATELIT
• 15.35 – 15.45 | Diskusija
• 15.45 – 15.50 | Aktivni odmor
• 15.50 – 16.15 | Odmor s kavo

SKLOP 4: Beljakovine, zdravila, prehranska dopolnila in funkcionalna živila  

• 16.15 – 16.35 | Interakcije med beljakovinami in zdravili: Vpliv na farmakokinetiko in terapevtski izid (Rebeka Milfelner Ferk)
• 16.35 – 16.55 | Regulacija, kakovost in varnost beljakovinskih prehranskih dopolnil: izzivi v klinični praksi (Urška Blaznik, Tanja Carli)
• 16.55 – 17.15 | Beljakovinska živila skozi oči slovenskih potrošnikov (Tanja Pajk Žontar, Erika Jesenko) ● 17.15 – 17.30 | Diskusija
• 17.30 – 18.00 | OKROGLA MIZA: Funkcionalna živila obogatena z beljakovinami (Rok Poličnik, Andreja Širca Čampa, Primož Treven, Tamara Poklar Vatovec, Mirjam Koler Huzjak)
• 18.00 | ZAKLJUČNE BESEDE

‍

‍

‍